低糖質フロランタンの作り方

使用する材料

生地

• アーモンドプードル　30g
• ラカント　大さじ１
• バター　20ｇ
• 卵　1個
• おからパウダー　５ｇ
• アーモンドスライス　20g

キャラメルソース

• 生クリーム　30cc
• ラカント　大さじ１

作り方

1. ボールにアーモンドプードルとおからパウダーを入れて、ゴムベラで混ぜます。
2. 途中でラカントを入れて混ぜます。
3. さらに卵も入れて混ぜます。このとき、バターをレンジで20秒チンします。
4. 溶かしたバターを加えて、ある程度粘り気が出るまで混ぜます。
5. オーブンのプレートにクッキングシートを敷いて、生地を長方形にまとめます。生地はできるだけ薄くするとカリッとします。
6. アーモンドスライスを満遍なくのせます。アーモンドが取れないように押し込みましょう。
7. オーブン余熱無しで170℃、25分程度（焼き色を確認しながら調整）
8. フライパンに火をかけて、生クリームとラカントを入れて混ぜる
9. とろとろのキャラメルソースになったら固まる前にすぐに生地にかける
10. 好きな形（正方形など）に切って、少しを時間をおけば完成

キャラメルソースを作るのがめんどくさい方は、8，9の工程を飛ばしてください。